Ingredientes
1 calabacín
4 huevos
Jamón York o serrano
Queso en lonchas
Sal
PImienta
Preparación
Precalentamos el horno a 180 grados
Comenzamos rallando el calabacín. Tenemos que quitarle los extremos y dejarlo con piel o sin ella al gusto.
En un bol batimos los 4 huevos y salpimentamos. Añadimos el calabacín rallado y mezclamos. Lo ponemos sobre papel de horno en una bandeja y le damos forma rectangular.
Horneamos 20 minutos hasta que esté cuajado y un poco dorado.
Puedes hacer más sabrosa la masa añadidndo un poco de queso rallado entre el huevo.
Lo sacamos del horno y en caliente ponemos una capa de jamón York y sobre ella cubrimos con queso al gusto.
Envolvemos con el propio papel y lo pasamos sin él a una bandeja. Servimos caliente.
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