Ingredientes:
Masa de empanada con levadura (pulsa en el enlace para llegar a la receta)
2 chorizos tiernos cortados en rodajas
3 filetes de lomo adobado
150 gramos de panceta fresca o bacon en taquitos.
1 huevo
Preparación:
Una vez tenemos lista la masa la dejamos reposar al menos dos horas para que doble su volumen.
Dividimos la masa en dos partes casi iguales un poco más de masa para la parte de abajo.
Colocamos ordenadamente para que quede bien cubierta el chorizo, el bacon o panceta y los filetes de lomo cortados en trozos similares a los demás ingredientes.
Tapamos con la otra mitad de la masa bien estirada y cerramos y sellamos los bordes con un tenedor. Pintamos con huevo y horneamos 30 minutos a 200 grados con el horno previamente precalentado.
Sacamos cuando esté bien dorada. Es mejor ponerla en la parte baja del horno.
Y a disfrutar 😜
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