Bacon cheese fries

Esta receta es de un restaurante americano que se llama Foster´s Holywood. Es una receta de entrante o aperitivo.Es muy sencilla y todo lo que podamos hacer en casa que sea copia de un restaurante no está nada mal.

Ingredientes:

500 gr. de patatas (pre- fritas quedan más crujientes)

250 gr. de bacón en tiras

150 gr. de Queso rallado para gratinar

3 cucharadas de mayonesa

Preparación:

Para esta receta puedes utilizar patatas normales cortadas en gajos o utilizar patatas congeladas que ya están prefritas, yo son las que utilizo por que quedan más firmes.

Fríe las patatas, mientras se hacen pasa el bacón por una sartén o hazlo en el microondas hasta que esté crujiente, retírale toda la grasa y el jugo que suelte.

Sobre un plato que sirva para horno pon las tres cucharadas de mayonesa extendidas por el fondo, sobre ellas las patatas, el bacón y coronalo todo con el queso rallado, déjalas en el horno con el gratinador al máximo hasta que el queso se funda. En unos cinco minutos estarán listas.

Sírvelas en la mesa mientras esté el queso caliente.