Ingredientes:
250 gr. de chocolate
negro
250 gr. de nata 35%
m.g.
Fideos de chocolate
o cacao en polvo.
Preparación:
En un cazo ponemos a
calentar la nata con el chocolate negro partido en trocitos, lo vamos
calentando a fuego medio removiendo con una varilla para que no se
pegue y el chocolate se debe deshacer perfectamente, y tener una
textura uniforme.
Reservamos en un
bol, y esperamos a que se enfríe y se endurezca.
Con dos cucharilla
vamos haciendo porciones de la crema de chocolate y dándoles forma
de bolita. Pasamos por los fideos de chocolate, y ya tenemos nuestras
trufas de chocolate.
Podemos decorarlas
con fideos de chocolate, coco rallado o con unas avellanas o
almendras en cubitos.
Deliciosas!!!!!!
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