Pastel de pimientos del piquillo

Ingredientes 

1 bote de cristal de pimientos del piquillo enteros 

1 brick pequeño de nata para cocinar 

4 huevos 

Sal 

Preparación: 

Engrasar molde tipo bizcocho con mantequilla y precalentar el horno a 200ºC 

Limpiar bien los pimientos de las posibles pepitas que les puedan quedar. 

Poner los pimientos en el vaso de la batidora, añadir los huevos la nata, la sal y triturarlo todo junto. 

Meter en horno 30 minutos a 180º.Pinchar con un cuchillo para comprobar que esté, tiene que salir limpio. 

Sacar del horno y desmoldar. 

Sírvelo acompañado de biscotes.