Pastel de queso japonés ( Con solo 3 ingredientes)

Durante estos días no ha dejado de correr por la red la famosa receta del pastel de queso japonés, y lo sorprendente es que además solo lleva tres ingredientes, así que ya lo he probado y aquí os dejo la receta, para que lo hagáis, es sorprendente y muy bueno.

Ingredientes:

3 huevos

120 gr. De chocolate blanco

120 gr. De queso tipo Philadelphia

Preparación:

Comenzamos preparando el molde para que esté listo para cuando tengamos la masa. Necesitamos un molde de 15 centímetros. Lo untamos con mantequilla y lo forramos por el fondo y por los bordes con papel de horno.

Separamos las claras de las yemas. Reservamos las claras en la nevera.

Precalentamos el horno a 170ºC.

Derretimos el chocolate blanco al baño María o en tramos de 20 segundos en el microondas, hasta que este completamente fundido.

Montamos las claras a punto de nieve.

Mezclamos el chocolate fundido con el queso crema. Añadimos las yemas y mezclamos todo bien.

Añadimos las claras a la mezcla anterior en tres veces. Revolvemos con una espátula con movimientos envolventes para que la mezcla no se baje.

Ponemos la mezcla en el molde y metemos en el horno con agua en la bandeja (Baño María)

FASES DE HORNEADO:

15 minutos con el horno a 170ºC

15 minutos con el horno a 160ºC

15 minutos con el horno apagado.

Pasado este tiempo, sacar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar glasé.

Aquí puedes ver el video original de youtube, donde encontré la receta.

Video original para verlo sigue este enlace.

FLAN DE GALLETAS MARÍA (AL MICROONDAS)

Ingredientes:

3 huevos L

2 vasos de leche

1 vaso de azúcar

16 galletas tipo María

Caramelo líquido para untar el molde

Preparación:

Batimos los huevos enteros (clara y yema) con el azúcar. Añadimos la leche y seguimos removiendo.

En el recipiente que lo estemos haciendo vamos troceando las galletas y con la cuchilla de la batidora batimos todo junto, hasta que esté homogéneo y no veamos trozos de galleta.

Lo ponemos en un molde de plástico estilo tupper ware (por que va  al microondas). Ya solo queda meterlo en el microondas y con la máxima potencia ponerlo ha hacer durante unos 8 minutos, depende de la fuerza que tenga vuestro microondas, pero el tiempo está entre 8 -10 minutos.

NOTAS:

Es un postre rapidísimo y con el calor del verano te ahorras, tiempo, energía y asarte de calor en la cocina.

El tamaño del vaso es de un vaso de agua estándar de unos 250 ml. El vaso completo de azúcar igual os resulta demasiado dulce podéis probar con un poco menos de cantidad.

Sale listo para desmoldar casi al instante.

Esta receta se la agradezco a Ana Bella Suárez López que fue quien me la pasó, muchas gracias Ana!!!! Ha sido un éxito!!!!

Pan relleno de quesos

Ingredientes:

1 pan estilo hogaza redondo
50 gramos de queso enmental
50 gramos de gouda
50 gramos de havarti
1 cebolleta
1 taza de mantequilla fundida
Romero, tomillo y orégano.

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.

Cortar el pan en cuadrícula sin llegar al fondo.

Rellenar con los quesos y la cebolleta los enrejados

Espolvorear las especias por encima.

Añadir la mantequilla fundida por encima, también puedes tenerla troceada en cuadritos y añadirla entre los enrejados.

Envolver el pan en papel de aluminio y hornear 20 minutos a 180ºC.

Destapar y gratinar 10 minutos más.

NOTAS:

A la hora de gratinar no pude resistir la tentación y le añadí unas migas de queso azul a los que os guste el sabor fuerte os encantará.