Ingredientes:
Patata cocida
Huevo cocido
Cebolla dulce
Tomate
Aceitunas negras
Preparación:
Cocemos la patata, yo la suelo cocer con piel por que me gusta mucho mas la textura que le queda luego y se impregna mejor de los aliños.
Cortamos el tomate, si se quiere se puede pelar.
Picamos la cebolla en juliana fina o como más guste.
Al gusto podemos añadir pimiento rojo y verde crudo.
Ponemos las aceitunas y aliñamos.
De aliño aceite de oliva, vinagre y sal.
Podemos tener las patatas preparadas con antelación reservadas y así será un momento hacerla.
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