domingo, 30 de octubre de 2016

Trufas de chocolate

Ingredientes:


250 gr. de chocolate negro
250 gr. de nata 35% m.g.

Fideos de chocolate o cacao en polvo.


Preparación:


En un cazo ponemos a calentar la nata con el chocolate negro partido en trocitos, lo vamos calentando a fuego medio removiendo con una varilla para que no se pegue y el chocolate se debe deshacer perfectamente, y tener una textura uniforme.

Reservamos en un bol, y esperamos a que se enfríe y se endurezca.

Con dos cucharilla vamos haciendo porciones de la crema de chocolate y dándoles forma de bolita. Pasamos por los fideos de chocolate, y ya tenemos nuestras trufas de chocolate.

Podemos decorarlas con fideos de chocolate, coco rallado o con unas avellanas o almendras en cubitos.


Deliciosas!!!!!!