miércoles, 26 de septiembre de 2012

Tostas de pimientos y huevo a la plancha


Ingredientes:(para 2 personas)

4 rebanadas de pan Bimbo
8 pimientos del piquillo
4 huevos
Sal
Salsa picante (opcional)

Preparación:

Es mejor tener todos los ingredientes listos antes de empezar.

Primero corta los pimientos del piquillo en tiras y quítales las semillas.

En una plancha caliente añade una cucharada de aceite de oliva y deja que los huevos se vayan cuajando poco a poco. Cuando lleven 2 minutos, te recomiendo que bajes el fuego casi al mínimo y les pongas una tapa para que acaben de hacerse bien por arriba.

Pon las rebanadas de pan Bimbo en la tostadora, cuando estén listas, añádeles un poco de salsa picante y coloca los pimientos, a continuación pon los huevos una vez cuajados.

Añade una pizca de sal sobre las yemas de los huevos y sirve mientras estén calientes.

NOTAS:

Puedes utilizar pimientos del piquillo, o asar unos pimientos morrones, también son ideales para esta receta.

Puedes sustituir la salsa picante por un leve toque de mayonesa en la tostada.

A la hora de hacer los huevos asegúrate de que la clara esté hecha y la yema esté jugosa, es el toque especial de estas tostas.



6 comentarios:

Debora de lucas dijo...

ala que rica esta tosta¡¡¡¡vamos que con una ya hemos comidoooooo

Susana dijo...

Ja ja ja si la verdad que con una ya se come, pero estas recetas tan ricas siempre las acabo poniendo abundantes, por que sera??? jejeje

Anónimo dijo...

La verdad es que eres una cocinera de lujo.Suerte tenerte cerca para poder disfrutar tan ricos manjares.

Ana-Ino

Susana dijo...

Muchas gracias chicos!!!!Son cosas sencillinas, así siempre me aseguro de que estén ricas. Si os animáis con alguna receta ya me contareis.

Gloria Papas dijo...

Una combinación más rica y más sana que las típicas tostadas americanas! Muchas gracias por el consejo!

Susana dijo...

Muchas gracias, me alegro de que te hayan gustado, me encantan este tipo de platos para la cena por que son muy rapidos de hacer y siempre encuentras combinaciones originales.