Quiché de bacon y queso

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre redonda

3 huevos

1 brick de nata liquida para cocinar

150 gr de bacon cortado en tiras

150 gr de queso rallado

1 puñadito de cebolla picaca

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Ponemos la lámina de hojaldre en la bandeja, y la pinchamos con un tenedor por toda la superficie para que no suba al cocinarse y la horneamos según indiquen las instrucciones.

Mientras se hornea el hojaldre pochamos la cebolla en una sartén con una pizca de sal, y hacemos el bacon en el microondas durante 2 minutos.

Cuando la masa de hojaldre horneada, la sacamos del horno y batimos los huevos, los mezclamos con la nata, añadimos el bacon bien escurrido del aceite que pueda soltar y finalmente añadimos el queso rallado, la cebolla y lo mezclamos todo bien. Echamos esta mezcla sobre la capa de hojaldre y horneamos nuevamente hasta que esté cuajado, a 180ºC durante quince minutos.
Esperamos unos minutos y ya podemos disfrutar de nuestro quiché.